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Gestion opérationnelle

Équipe dédiée

Nos équipes opérationnelles régionales sont à disposition de votre hôtel pour lui faire bénéficier de leur savoir-faire grâce à leur parfaite maitrise du marché, des concurrents et du modèle économique approprié.

Nos équipes planifient mensuellement un workshop et des conférences téléphoniques avec le Directeur de l’hôtel afin d’établir et d’échanger sur les différents plans d’action pour mieux vendre l’hôtel, de coacher le directeur et ses collaborateurs pour optimiser les résultats ainsi que s’assurer de la bonne maitrise des principes de gestion et de satisfaction client.

De plus Continental Bay organise trimestriellement un séminaire auquel sont invités tous les directeurs généraux, financiers et commerciaux afin de favoriser les échanges et la communication entre les collaborateurs, partager les différentes expériences et discuter des nouveaux partenariats.

Avantages de notre veille opérationnelle

  • Coaching permanent général et spécifique afin de mieux appréhender le marché,
  • Accompagnement de votre hôtel dans ses opérations quotidiennes,
  • Établissement conjointement avec vous du budget prévisionnel et des plans d’action pour optimiser au maximum les performances,
  • Gestion efficace des ressources humaines en assurant une formation et une maitrise des charges,
Support Achat

Continental Bay se charge non seulement de négocier les contrats fournisseurs aux meilleures conditions du marché mais aussi d’établir un rapport comparatif mensuel des prix d’achat de toutes les unités du groupe, ce qui permet un meilleur contrôle sur les prix et une diminution des frais généraux.

Nous mettons à votre disposition une centaine de référence de fournisseurs couvrant toutes les catégories de produits et de services même celles concernant les projets de rénovation et de construction : petit matériel d’exploitation, mobilier, fournitures de bureau, alimentation et boissons, nettoyage, sécurité, architecte, designer, etc.

Avantages de notre support achat

  • Économie de frais et de coûts à tous les niveaux,
  • Garantie d’achat au meilleur rapport qualité prix,
  • Contrat négocié suite à différents appels d’offres émis,
  • Optimisation maximale de la chaine d’approvisionnement,
  • Évaluation financière et qualitative de tous les fournisseurs,
Maitrise des coûts énergétique

L’impact des coûts et charges énergétique dans un hôtel est de plus en en plus grand et cette tendance est à la hausse pour atteindre parfois près de 15% du total des charges d’exploitation. Sensible face à l’augmentation de la dépense énergétique, Continental Bay s’est engagée à mettre en place dans les hôtels une vraie politique de développement durable en assurant d’abord une maitrise de la consommation énergétique.

Grâce aux partenariats établis avec différents prestataires spécialisés dans l’énergie, plusieurs solutions s’offrent à vous pour réduire votre consommation d’eau et d’électricité, en commençant d’abord par l’audit de toutes les installations techniques et tous les équipements afin de déterminer les points sensibles de la consommation.

Avantages de la maitrise des coûts

  • Nos partenaires mettront à votre service toutes les méthodes et mesures d’analyse afin de mieux gérer vos dépenses,
  • Nos partenaires vous guideront vers les meilleures solutions adaptées aux besoins spécifiques,
  • Grâce à une technologie de pointe, des outils sont disponibles pour automatiser le suivi et la gestion des performances énergétiques.